Style de Vie Forged Santokumes 14 cm Brute

De Forged messen uit de Brute serie van Style de Vie zijn vervaardigd uit Japans staal. Ze hebben een zeer robuuste afwerking en worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek. Grof, stoer en opvallend. 

Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. 

Het santokumes heeft een hardheid van 58 Rockwell. 

Het mes is verpakt in een luxe houten kistje. 

Lemmetlengte: 14 cm
Lemmetdikte: 2 mm
Slijphoek: 18 graden